转眼就到了农历二月初二了，传说是龙抬头的日子，预示着万物复苏，万象更新。但此时季节转换，乍暖乍寒，也是细菌开始滋生的季节，往往体质差的人特别是小孩，容易患有感冒。所以要经常吃一些具有辛甘发散性质的食物，以使人体阳气上升而健旺。在众多应季的果蔬中，白萝卜是初春最便宜有效的“养生菜”之一。别以为只有冬天才吃白萝卜，其实春天吃它也是比较好的选择，其营养丰富，含有多种微量元素，可增强机体免疫力，预防感冒咳嗽，B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，能帮我们解决消化不良。



白萝卜平时煲汤，红烧，切丝清炒都很受家人欢迎，今天再换个做法，来一道清蒸白萝卜夹肉馅，没想到比平时更受家人欢迎，一大盘居然一扫而光。做法也不难，白萝卜夹着猪肉馅儿，上锅蒸一蒸，白萝卜水多而且嫩，蒸出来颜色是透明状的，摆成花瓣形光看着就赏心悦目，吃起来清清爽爽不油腻，鲜美香嫩，相当不错哦~



白萝卜夹肉馅

【材料】：萝卜 半根、瘦肉 100克、香葱 适量、姜 适量、蚝油 1汤匙、淀粉 1茶匙、盐 半茶匙



【做法】：1、把白萝卜削皮后切成薄片，我是用削皮的工具削的；



2、锅内放入适量水，水开后放入白萝卜煮1分钟，使萝卜片变软，煮好后捞起沥水；



3、把切萝卜时剩下的边角料切碎；



4、把猪肉打碎，再放入葱花、萝卜碎、蚝油和淀粉、盐混合再一起搅拌均匀；



5、拿起一片萝卜片放在手上，放上一点肉馅，不要放太多，然后用拇指把肉馅按扁摊开，然后把萝卜片对折轻轻的捏一下；



6、全部萝卜片处理好后放入蒸锅里，水开后继续蒸15分钟即可；



这道简单的蒸菜就做好了，像白色的花瓣一样，好看好吃还不上火，喜欢的朋友快试试吧，自己在家照样能做出和饭店媲美的美味菜。