世界上最甜的水果：甜度比蔗糖高出750倍(图)

非洲竹芋的果实是世界上最甜的水果。

它属于芭蕉目竹芋属下的草本植物，分布在西非塞拉利昂到刚果(金）的暖带雨林中。

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这种水果到底有多甜？

为了比较不同的糖产生甜度的能力，人们定义了一个量叫做“甜度”，因为蔗糖是食品中最主要的糖，就把它作为基准，甜度定为1，其他的糖跟蔗糖进行比较而得出各自的甜度。

一般来说，甜度小于1，说明没有蔗糖甜；大于1，说明比蔗糖甜。

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自然界中有许多物质能产生甜味，而且甜度远远比蔗糖要高。

比如甘草中的甘草皂苷，甜度可达30至50；从甜叶菊中提取的甜菊糖，甜度可达200至300。

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非洲竹芋果提取出来的卡坦精，据测定，甜度比蔗糖高750至1600倍，是世界上最甜的天然物质。

有人戏称，一颗小小的果子，相当于十斤白糖那么甜。